Balsamicosalz
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Kann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten.
Das kannst du damit kochen
Ausprobiert in meiner Küche, Schritt für Schritt erklärt.
Häufige Fragen zum Balsamicosalz
?Wozu passt Balsamicosalz am besten?
Klassisch zu Caprese, Salaten, gegrilltem Gemüse oder als besondere Note auf einem Steak.
?Woraus besteht Balsamicosalz?
Unser Fleur de Sel de Guérande wird mit echtem Balsamico Essig aus Modena in Italien veredelt.
?Wie schmeckt Balsamicosalz?
Braun und aromatisch, mit der typisch süß-säuerlichen Note von original italienischem Balsamico.
?Kann ich Balsamicosalz statt Essig im Dressing verwenden?
Ja, es bringt die Balsamico-Note direkt mit und gehört aber nicht ins Dressing selbst: Mach das Dressing mit normalem Salz und streu das Balsamicosalz zum Schluss über den angemachten Salat, über Tomaten oder Carpaccio – so bleiben die Kristalle knusprig.
?Wie bewahre ich Balsamicosalz am besten auf?
Kühl, aber nicht im Kühlschrank, und trocken gelagert bleibt das Aroma lange erhalten.



