Schokoladensalz

Gourmetsalz - Schokolade 

Zutaten:

Meersalz (Fleur de Sel de Guérande g.g.A., 90 %), 6% Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Laktose (Milch), Emulgator: Lecithine (Soja), Vanilleextrakt), 4% Kakao. Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie und Sesam enthalten.

Perfekt zu:

Fleisch, Gemüse, Dessert, Spargel, Wild, Crèmesuppen, Obstsalat

Beschreibung:

• Verpackung:          In der stylischen 75g Aromadose oder dem praktischen 150g Nachfüllbeutel
• Geschmack:          Mild, salzig, würzig, unwiderstehlich aromatisch, unglaubliche Aromavielfalt, natürlich
• Frei von:               Künstlichen Aroma-, Farb- u. Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern
• Aufbewahrung:     Kühl (nicht im Kühlschrank) und trocken lagern

Das Gourmetsalz vom Salzmischer ist ein wahres Geschmackswunder. Das Schokoladensalz bestickt durch sein intensives Schokoladenaroma  in Kombination mit dem ausgeprägten mineralischen Geschmack unseres Fleur de Sel de Guérande. Die dezente Süße der Zartbitterschokolade in Kombination mit den milden Meersalzkristallen erzeugt kulinarisches Erlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden. Das Salz eignet sich hervorragend zum Würzen von dunklem Fleisch wie Reh, Hirsch, Lamm, Rind, Ente. Auch Krustentiere, Sauerbraten, Schmorgerichte, cremige Suppen und süße Nachspeisen bekommen durch unser Schokoladensalz das gewisse Etwas. Aber als absoluter Geheimtipp passt das Schokoladensalz auf Spargel. Der mineralisch und erdig schmeckende Spargel harmoniert wahnsinnig gut mit den Bitterstoffen aus dem Kakao. Auch einer Hollandaise steht dabei nichts im Weg. Sieht absolut toll aus, und schmeckt einfach genial - eine Traum-Kombination!

Häufige Fragen zu unserem Schokoladensalz

Wozu passt Schokoladensalz am besten?

Perfekt für die süße Küche: auf Desserts, Schokoladenkuchen, Eis oder als ungewöhnliche Note auf einer Praline.

Woraus besteht Schokoladensalz?

Unser Fleur de Sel de Guérande wird mit Kakao und Zartbitterschokolade veredelt – die Kombination aus salzig und schokoladig.

Wie schmeckt Schokoladensalz?

Dunkelbraun, süßlich-bitter, mit der leicht herben Note von Zartbitterschokolade und der salzigen Basis des Fleur de Sel.

Warum funktioniert Salz mit Schokolade so gut?

Salz hebt die Süße und die Aromen der Schokolade hervor und sorgt für einen spannenden Kontrast, der den Geschmack intensiver wirken lässt.

Wie bewahre ich Schokoladensalz am besten auf?

Kühl, aber nicht im Kühlschrank, und trocken gelagert bleibt das Aroma lange erhalten.