Schokoladensalz
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Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie und Sesam enthalten.
Das kannst du damit kochen
Ausprobiert in meiner Küche, Schritt für Schritt erklärt.
Häufige Fragen zum Schokoladensalz
?Wozu passt Schokoladensalz am besten?
Perfekt für die süße Küche: auf Desserts, Schokoladenkuchen, Eis oder als ungewöhnliche Note auf einer Praline.
?Woraus besteht Schokoladensalz?
Unser Fleur de Sel de Guérande wird mit Kakao und Zartbitterschokolade veredelt – die Kombination aus salzig und schokoladig.
?Wie schmeckt Schokoladensalz?
Dunkelbraun, süßlich-bitter, mit der leicht herben Note von Zartbitterschokolade und der salzigen Basis des Fleur de Sel.
?Warum funktioniert Salz mit Schokolade so gut?
Salz hebt die Süße und die Aromen der Schokolade hervor und sorgt für einen spannenden Kontrast, der den Geschmack intensiver wirken lässt.
?Wie bewahre ich Schokoladensalz am besten auf?
Kühl, aber nicht im Kühlschrank, und trocken gelagert bleibt das Aroma lange erhalten.
