3er-Set "Fleisch"
inkl. 7% MwSt. zzgl. Versandkosten
- Sofort versandfertig
- Lieferzeit ca. 2 - 3 Tage innerhalb Deutschlands.
- Wir liefern derzeit ausschließlich innerhalb Deutschlands.
Glas 1Pfeffersalz●●●○○Steak, Rind, Wild, Kartoffeln
Glas 2Rotweinsalz○○○○○Fleisch, Käse, Wild, Ofengemüse
Glas 3Schokoladensalz○○○○○Dessert, Wild, Spargel, ObstsalatKann Spuren von Sellerie und Sesam enthalten.
Kann Spuren von Eiern, Erdnüssen, Gluten, Schalenfrüchten, Sellerie und Sesam enthalten.
Häufige Fragen
?Wann wird Fleisch gesalzen?
Große Braten dürfen ruhig schon vor dem Garen mit normalem Salz gewürzt werden – Gourmetsalze wie diese aber heben wir uns für den Schluss auf. Nach dem Ruhen und Aufschneiden streust du eine kleine Prise auf die Schnittfläche. So treffen Pfeffer, Rotwein oder Kakao direkt auf die Zunge und werden nicht in der Pfanne verbrannt. Bei kurz gebratenen Stücken wie Steak oder Kotelett gilt das ebenso.
?Was ist im Fleisch-Set enthalten?
Je 35 g Pfeffersalz, Rotweinsalz und Schokoladensalz auf Basis von Fleur de Sel de Guérande.
?Enthält das Rotweinsalz Alkohol?
Kaum. Bei der Herstellung wird der Rotwein so verarbeitet, dass der Alkohol weitgehend entweicht. Übrig bleiben die dunkelrote Farbe und das fruchtig-herbe Aroma des Tempranillo.
?Welche Pfeffersorten sind im Pfeffersalz?
Schwarzer, weißer, grüner, Kubeben- und roter Kampot-Pfeffer.
?Passt Schokoladensalz wirklich zu Fleisch?
Ja, vor allem zu Wild und Schmorgerichten – die Kakaonote verstärkt die Röstaromen.
