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Natürlich, vegan und glutenfrei
Fleur de Sel de Guérande mit dem Aroma des südfranzösischen Lavendel.
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Gourmetsalz - Lavendel  Zutaten: Meersalz ( Fleur de Sel de Guérande ), 5%... mehr

Gourmetsalz - Lavendel 

Zutaten:

Meersalz (Fleur de Sel de Guérande), 5% Lavendel

Perfekt zu:

Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte, Dessert, Lamm, mediterane Küche, Ziegenkäse

Beschreibung:

  • Verpackung:          In der stylischen 75g Aromadose oder dem praktischen 150g Nachfüllbeutel
  • Geschmack:          Mild, salzig, würzig, unwiderstehlich aromatisch, unglaubliche Aromavielfalt, natürlich, vegan und glutenfrei
  • Frei von:               Künstlichen Aroma-, Farb- u. Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern
  • Aufbewahrung:     Kühl (nicht im Kühlschrank) und trocken lagern

Das Gourmetsalz vom Salzmischer ist eine wohlduftende Spezialität der mediterranen und südfranzösischen Küche. Das Lavendelsalz basiert auf unserem edlen Fleur de Sel de Guérande und ist mit den violett gefärbten Blütenständen des echten Lavendel veredelt. Der Lavendel verleiht den Speisen einen typischen provenzalischen Geschmack, der kaum noch weiterer Zutaten bedarf. Der intensive Geschmack verleiht schon in kleinen Mengen die richtige Würze, und vereint die sommerlichen Aromen der Provence. Das Lavendelsalz schmeckt sehr gut zu Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, gegrilltem Geflügel- oder Lammfleisch oder auch Ziegenkäse. Es wirkt beruhigend und entspannend und schickt die Geschmacksknospen auf einen kleinen Kurzurlaub in der südlichen Sonne.

*Aufgrund seiner hohen Restfeuchte (~3%) ist Fleur de Sel nur bedingt für eine Standard-Mühle geeignet. Die Peugeot-Feuchtsalzmühlen sind daher unsere besondere Empfehlung.

 

 

 

Lavendel: Der Klassiker unter den mediterranen Gewürz- und Heilpflanzen. Wahrscheinlich... mehr

Lavendel:

Der Klassiker unter den mediterranen Gewürz- und Heilpflanzen. Wahrscheinlich von Persien aus verbreitete sich Lavendel im gesamten Mittelmeerraum, vor allem in der Provence. Neben seinem frischen, unverwechselbar würzigen Aroma bringt Lavendel einen sehr blumigen, fast parfüm-artigen Duft in die Küche und verleiht vielen Gerichten mediterranen Geschmack. Schon früh in Klostergärten kultiviert, wird Lavendel bis heute bei Lungen- und Leberkrankheiten, bei Herzbeschwerden, Schlafstörungen und depressiven Verstimmungen empfohlen.

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