Bärlauchsalz

Bärlauch:

Bärlauch gedeiht in humusreicher und feuchter Erde, vor allem in schattigen Bereichen von Laub- und Auenwäldern im Frühjahr in ganz Europa. Er hat einen feinen, an Knoblauch erinnernden Geschmack. Neben seiner antimykotischen und antibakteriellen Wirkung kann die Durchblutung verbessert werden und Verdauungsstörungen beseitigt werden.

Petersilie:

Die aromatische Petersilie stammt aus dem Mittelmeerraum und ist heute sowohl in der krausen als auch in der glatten Form weit verbreitet. Zu ihren Inhaltsstoffen zählen besonders die ätherischen Öle und Vitamin C. Mit ihrer starken Würzkraft ist sie in der Küche vielseitig einsetzbar. Ihre entwässernde und harntreibende Eigenschaft können Harnwegsbeschwerden lindern.

Zitrone:

Die Zitrone kommt vermutlich aus Indien, gedeiht im gesamten Mittelmeerraum und subtropischen Klimazonen und hat sich zu einer beliebten und vielseitig verwendbaren Frucht in der Küche entwickelt. Ein hoher Gehalt an Zitronensäure, lässt eine saure Frische entstehen, welche belebt, appetitanregend ist und verdauungsfördernd wirkt. Der hohe Vitamin-C-Gehalt hilft bei Erkältungskrankheiten und allgemeiner Abwehrschwäche.

Pfeffer (schwarz):

Pfeffer hat seinen Ursprung in Vorderindien. Heute sind die Hauptanbaugebiete Indonesien, Indien, Malaysia und Brasilien. Durch sein einzigartiges Aroma verwandelt Pfeffer - vor allem der schwarze Klassiker - Rezepte aller Art in pikante Überraschungen. Sein außergewöhnliches Aroma mit einer leichten Zitrusnote veredelt jedes Gericht. Die scharfe Würze der Inhaltsstoffe regt den Speichelfluss und die Magensäfte an. Zudem aktivieren sie Verdauungsenzyme.