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[description] => Bio Kaffee „Marie“ aus Honduras – mild, floral & schokoladig. Fair gehandelt, handwerklich geröstet, DE-ÖKO-060. Jetzt bei Salzmischer entdecken.
[description_long] => Monokel Bio Kaffee „Marie“ – Honduras Genuine Marcala
Marie steht für Ursprünglichkeit, Leidenschaft und fairen Handel. Dieser Bio-Kaffee aus der Region Marcala im Südwesten von Honduras ist ein Paradebeispiel für nachhaltigen Anbau und handwerkliche Verarbeitung. Er verbindet zarte florale Noten mit Schokolade und einem Hauch reifer Trauben – sanft, komplex und harmonisch.
Herkunft & Charakter
Die Region Marcala liegt auf 1.450 – 1.550 Metern Höhe im Departement La Paz. Hier wachsen die Arabica-Bohnen langsam im kühlen Bergklima, geschützt von Schattenbäumen und umgeben von tropischer Vielfalt. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit weichem Körper, feiner Süße und lebendiger Eleganz.
Produziert wird Marie von der Kooperative COMSA – Café Orgánico Marcala S.A.. Diese Organisation vereint hunderte Familienbetriebe, die mit biologischen Methoden und fairer Entlohnung arbeiten. Ihr Ziel: Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung in Einklang zu bringen.
Nachhaltiger Anbau mit Herz
COMSA steht für ökologische Landwirtschaft und soziales Engagement. Der Fokus liegt auf Biodiversität, Mischanbau, Kompostwirtschaft und Bildung. So werden nicht nur beste Bohnen erzeugt, sondern auch neue Perspektiven geschaffen – für Menschen, Umwelt und Zukunft.
Die Ernte erfolgt von Hand – nur reife Kaffeekirschen werden gepflückt, anschließend gewaschen und in der Sonne getrocknet. Jede Bohne trägt so das Aroma ihrer Herkunft in sich: mild, floral, schokoladig, mit einer feinen Fruchtnote im Abgang.
Geschmacksprofil
