Monokel Bio Espresso Anna, 250g

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Monokel Bio Espresso „Anna“ – harmonisch, komplex und voller Charakter
Anna ist die fein austarierte Bio-Espressomischung der Monokel-Feinrösterei: intensiv im Geschmack, rundes Mundgefühl und mit einer herrlich stabilen, zimtfarbenen Crema. Im Aroma treffen Nuss-Nougat und eine sanfte Süße auf fruchtige Noten von getrockneter Aprikose und Pfirsich im Abgang – kräftig, aber nie bitter, elegant und lang anhaltend.
Herkunft & Blend

Arabica (Äthiopien, Region Kaffa) – Hochlandkaffee mit komplexer Süße und feinen, floralen Nuancen.
Robusta (Tansania) – gibt Kraft, Dichte und eine karamellige Würze für die perfekte Crema.

Beide Provenienzen werden fair, biologisch & nachhaltig angebaut und entfalten dank traditioneller Veredelung ihren vollen Charakter.
Schonende Trommelröstung – Single Roast, danach Blend
Jede Bohne wird bei Monokel einzeln in der Trommel geröstet – langsam und schonend. Erst nach einer kurzen Ruhezeit zum Ausgasen werden die Sorten zu Anna vereint. Diese Handarbeit sorgt für einen vollen Körper, klare Aromen und eine besonders feinporige, stabile Crema.
Geschmacksprofil

Geschmack: Nuss-Nougat, getrocknete Aprikose, Pfirsich
Intensität: kräftig & ausgewogen
Körper: voll, samtig
Crema: feinporig, stabil, zimtfarben

Zubereitungsempfehlung
Ideal für Siebträger, Herdkanne (Bialetti) und Kaffee-Vollautomaten. Für die perfekte Extraktion empfehlen wir:

Espresso (1:2 Verhältnis): 18 g in, ca. 36 g out, 25–30 s
Brühtemperatur: 92–94 °C
Mahlgrad: fein, gleichmäßig; frisch mahlen unmittelbar vor dem Bezug
Milchgetränke: als Cappuccino/Flat White bleibt Anna präsent und harmoniert wunderbar mit Milch

Warum dieser Espresso?

Harmonische Komplexität: Kräftig, klar strukturiert, zugleich elegant im Abgang.
Handwerkliche Qualität: Langzeitröstung in Kleinchargen – keine industriellen Shortcuts.
Nachhaltig & Bio: Zertifizierte Herkunft, fair und verantwortungsvoll.
Barista-fein: Standfeste Crema, sauberes Extraktionsfenster, wenig Bitterstoffe.

Gut zu wissen

Anbau: bio, fair & nachhaltig
Herkunft: Äthiopien & Tansania
Bohnen: Arabica/Robusta (Blendanteile können je Ernte leicht variieren)
Röstung: traditionelle Trommelröstung (Single Roast, anschließend Blend)
Zertifizierung: DE-ÖKO-060
Verpackung: Aromaschutzbeutel mit Ventil, frisch geröstet

Sensorik in Kürze



Aromen
Nuss-Nougat, getrocknete Aprikose, Pfirsich


Intensität
kräftig, komplex, ausgewogen


Körper
voll & samtig


Crema
feinporig, stabil, zimtfarben


Zubereitung
Siebträger, Herdkanne, Vollautomat



 
Fazit
Monokel Bio Espresso „Anna“ ist Espresso mit Seele: Herkunft mit Haltung, Handwerk mit Geduld, Tassenbild mit Wow-Faktor. Für alle, die kräftigen, vielschichtigen Espresso lieben – pur oder als Basis für Cappuccino & Co.
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Philosophie









Traditionelles Handwerk kombiniert mit dem Wissen der richtigen Zutaten guten Kaffees, das ist Monokel! Zeit, Authentizität, fairer Handel, höchste Qualität und maximaler Genuss werden bei uns groß geschrieben. 
Unsere Sortenvielfalt und das individuelle Röstverfahren bietet eine breite Palette an Geschmackserlebnissen. Bei uns findet jeder seinen Lieblingskaffee.













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