Algensalz

Gourmetsalz - Algen 

Zutaten:

Meersalz (Fleur de Sel de Guérande), 5% Algen (Nori-, Dulse-, Wakame-Algen), Knoblauch, Selleriesaat, Chili

Perfekt zu:

Fleisch, Fisch, Salat, Gemüse, Kartoffeln

Beschreibung:

• Verpackung:          In der stylischen 75g Aromadose oder dem praktischen 150g Nachfüllbeutel
• Geschmack:          Mild, salzig, würzig, unwiderstehlich aromatisch, unglaubliche Aromavielfalt, natürlich, vegan und glutenfrei
• Frei von:               Künstlichen Aroma-, Farb- u. Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern
• Verwendung:        Sehr vielseitig. Ein hochwertiges Gourmetsalz für Fleisch, Fisch, Salat, Gemüse, Kartoffel und vielem mehr.
• Aufbewahrung:     Kühl (nicht im Kühlschrank) und trocken lagern

Das Gourmetsalz vom Salzmischer ist ist eine gelungene Kreation aus den 3 leckersten Algenarten, der Nori-, Dulse-, Wakame-Alge. Algensalz schmeckt herrlich nach Meerespflanzen. Nori-Algen, Meersalat und roter Dulse von der französischen Atlantikküste. Gibt einen tollen Geschmack an rohen oder gekochten Fisch und zu allen Eierspeisen, auch zum Kochen geeignet. Die schöne Körnung von unserem Meersalz und der kräftige Algengeschmack ist perfekt für alle Fleisch- und Fischgerichte oder um Salate fein abzuschmecken. Am besten das Salz nach dem Garen über das Gericht streuen. Aber qauch kalöte Speisen wie Carpaccio, z.B. Lachs, oder Frischkäse lassen sich durch den frischen Algengeschmack auswerten.

Häufige Fragen zu unserem Algensalz

Wozu passt Algensalz am besten?

Ganz klassisch zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Sushi, Reisgerichten und als würzige Note in einem selbstgemachten Algensalat.

Welche Algen sind im Algensalz enthalten?

Unser Fleur de Sel de Guérande wird mit drei Sorten Algen veredelt: Nori-, Wakame- und Dulseblättern – jede bringt ihre eigene maritime Note mit ein.

Wie schmeckt Algensalz?

Würzig-maritim mit einer kräftigen Umami-Tiefe, wie man sie aus der japanischen Küche kennt.

Ist Algensalz vegan?

Ja, Algensalz besteht ausschließlich aus Meersalz und Algen und ist damit von Natur aus vegan und glutenfrei.

Wie verwende ich Algensalz am besten?

Am besten kurz vor dem Servieren über Fisch, Sushi oder Salate streuen, damit die feine Umami-Note nicht durch Hitze verloren geht.