Kräuter der Provence-Salz

Natürlich, vegan und glutenfrei
Fleur de Sel de Guérande mit den duftend würzige Kräuteraromen aus der Provence.
6,49 € *
Inhalt: 75 Gramm (8,65 € * / 100 Gramm)

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Gourmetsalz - Kräuter der Provence Zutaten: Meersalz ( Fleur de Sel de Guérande... mehr

Gourmetsalz - Kräuter der Provence

Zutaten:

Meersalz (Fleur de Sel de Guérande), 5% Kräuter der Provence (Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut)

Perfekt zu:

Fleisch, Fisch, Salat, Gemüse, Kartoffeln

Beschreibung:

  • Verpackung:          In der stylischen 75g Aromadose oder dem praktischen 150g Nachfüllbeutel
  • Geschmack:          Mild, salzig, würzig, unwiderstehlich aromatisch, unglaubliche Aromavielfalt, natürlich, vegan und glutenfrei
  • Frei von:               Künstlichen Aroma-, Farb- u. Konservierungsstoffen oder Geschmacksverstärkern
  • Aufbewahrung:     Kühl (nicht im Kühlschrank) und trocken lagern

Das Gourmetsalz vom Salzmischer ist ein Klassiker aus der mediterranen Küche. Die sonnenverwöhnten Kräuter bringen ihren intensiven Geschmack in voller Breite in dieser Salzmischung zur Geltung. Die feingeschnitten, französischen Kräuter werden sorgsam getrocknet und behalten so ihr unnachahmliches Arma. Unser Fleur de Sel de Guérande, natürlich geerntet, ohne jegliche Zusätze, wird mit dem besten Basilikum, Oregano, Rosmarin, Thymian und Bohnenkraut, zu einer betörend schmeckenden Salzmischung veredelt. Wir verzichten bewusst aus Lavendel, da dieser doch nicht von jedem geschmeckt werden will, und wir unser Lavendelsalz extra anbieten. Das Kräuter-der-Provence-Salz passt in der Küche zu alles mediteranen Gerichten, welche durch ihre Einfachheit, und den natürlich intensiven Geschmack hervorstechen.

*Aufgrund seiner hohen Restfeuchte (~3%) ist Fleur de Sel nur bedingt für eine Standard-Mühle geeignet. Die Peugeot-Feuchtsalzmühlen sind daher unsere besondere Empfehlung.

Basilikum: Auch Königskraut genannt, gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Kräutern... mehr

Basilikum:

Auch Königskraut genannt, gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Kräutern und wird nachweislich schon seit über 3000 Jahren meist im Mittelmeerraum kultiviert. Basilikum ist äußerst intensiv im Aroma und hat neben einer leichten Schärfe einen Hauch von bitterem Nachgeschmack. Durch seine reichlichen Mineral- und Vitalstoffe, wie z.B. Betacarotin, Eisen, Kalzium oder Vitamin K gehört Basilikum zu den Heilpflanzen als antibakteriell, entzündungs-hemmend, , schmerz- und stresslindernd gelten.

Oregano:

Ist seit alters her im Mittelmeerraum beheimatet und wird heute auch in Asien und in Mittel- und Nordamerika in warmen und sonnigen Lagen angebaut. Dieses populäre Gewürz gehört mit seinem intensiven Aroma in jede mediterrane Küche. Oregano schmeckt entgegen dem eher süsslichen Majoran leicht bitter und dennoch blumig-frisch. Seine Inhaltsstoffe helfen vor allem bei Verdauungsbeschwerden sowie bei Entzündungen des Hals- und Rachenraums. In der Aromatherapie gilt Oreganoöl durch seinen sehr hohen Gehalt an Phenolen als überaus starkes natürliches Antibiotikum.

Rosmarin:

Auch als Weihrauchkraut bekannt, stammt dieses Heil- und Küchenkraut ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Angebaut wird der Rosmarin heute hauptsächlich in den USA, Nordafrika, Frankreich und Spanien. Seine tannennadelähnlichen Blätter, mit ihrem ganz eigenen, leicht harzigen, sehr aromatischen Geschmack, sind aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Rosmarin wirkt sich beruhigend auf das Nervensystem und positiv auf den Blutdruck aus und regt den Kreislauf an.

Thymian:

Thymian kommt schon lange im Mittelmeerraum vor und wächst heute in allen warmen und sonnenreichen Zonen, z.B. in der Türkei. Sein Geschmack ist sehr kräftig, herzhaft, leicht harzig und duftet intensiv aromatisch. Als Heilkraut hat Thymian besonders bei Erkältungskrankheiten, Halsschmerzen und Husten seinen festen Platz. Auch wirkt er schleim- und krampflösend.

Bohnenkraut:

Ein Klassiker im Gewürzschrank - kommt aus dem Mittelmeergebiet. Ist dort und auch in Westasien, Indien, Nordamerika und Südafrika heimisch geworden. Bohnenkraut riecht intensiv würzig, schmeckt etwas pfeffrig und leicht brennend. Als Heilkraut hilft es bei Verdauungs-beschwerden, wie Blähungen, Krämpfen oder Durchfällen, aber auch bei Schlafstörungen.

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