Algensalz
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Kann Spuren von Sesam enthalten.
Das kannst du damit kochen
Ausprobiert in meiner Küche, Schritt für Schritt erklärt.
Häufige Fragen zum Algensalz
?Wozu passt Algensalz am besten?
Ganz klassisch zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Sushi, Reisgerichten und als würzige Note in einem selbstgemachten Algensalat.
?Welche Algen sind im Algensalz enthalten?
Unser Fleur de Sel de Guérande wird mit drei Sorten Algen veredelt: Nori-, Wakame- und Dulseblättern – jede bringt ihre eigene maritime Note mit ein.
?Wie schmeckt Algensalz?
Würzig-maritim mit einer kräftigen Umami-Tiefe, wie man sie aus der japanischen Küche kennt.
?Ist Algensalz vegan?
Ja, Algensalz besteht ausschließlich aus Meersalz und Algen und ist damit von Natur aus vegan.
?Wie verwende ich Algensalz am besten?
Am besten kurz vor dem Servieren über Fisch, Sushi oder Salate streuen, damit die feine Umami-Note nicht durch Hitze verloren geht.
